Dit zijn pannenkoeken gemaakt van volkoren speltmeel. Maar je kan elke pannenkoek gebruiken/maken die je zelf lekker vindt. Beslag is van volkoren spelt meel, havermelk, eieren, wat zout en een snufje bakingsoda.

Belegd met gemixte sla, avocado en kipfilet. Zo simpel kan het zijn. Je kan ook gerookte zalm, roomkaas, sla en avocado doen.

Wat je maar lekker vindt.