06-17399624 mail@gezondmetesma.nl
Vegetarische rode bieten burger

Vegetarische rode bieten burger

Sinds ik ooit een rode bietenburger bij een restaurant heb gegeten in Amsterdam, ben ik eraan verslingerd geraakt. Door de kleur en de stevigheid van deze burger, doet het je toch denken aan vlees. Ik eet minder vlees, maar ik blijf vlees lekker vinden, eerlijk is...
Thaise mosselen “soep”

Thaise mosselen “soep”

Het is geen mooi plaatje, maar deze mosselen waren overheerlijk! Ik hou van de smaakbommen van gember, citroengras, lemonleaves, rode peper en de romige smaak van kokoscream. Het is een supersimpel gerecht en je moet er natuurlijk wel van houden van mosselen. Mosselen...
Gezonde groente muffins

Gezonde groente muffins

Eerst maakte ik hier een brood van, ik maakte het in een cakeblik. Maar muffins zien er leuker uit en zijn makkelijker mee te nemen naar bijvoorbeeld school of werk. Je kan het mengsel ook op een bakplaat (met bakpapier) doen, als een grote pannenkoek. Het is eerder...
Frisse wortelsalade en avocado salsa

Frisse wortelsalade en avocado salsa

Wat eten jullie met dit warme weer? Ik denk dat niemand zin heeft om te koken als het zo heet is. Salades zijn (vind ik) altijd lekker. Ik ben wel meer van de gestoomde of gegrilde groente salade, maar deze frisse salade is ook errrug lekkerr. Zelfs mijn dochtertje...
Groenten plaatkoek

Groenten plaatkoek

Ik was begonnen met groenten brood, ongeveer hetzelfde recept, maar dan in een cakeblik. Maar op een bakplaat wordt het nog veel lekkerder! In een cakeblik blijft er veel vocht in en nu niet, je proeft de kaas veel beter, kortom..jammie….en erg voedzaam door de...
Bloemkoolrijst met garnalen

Bloemkoolrijst met garnalen

Verrassend lekker deze zelfgemaakte bloemkool-rijst. Ingrediënten voor 3 a 4 personen Hele bloemkool Hele broccoli  (optioneel) 4 a 5 grote garnalen per persoon Tamarinde Zoete ketjap 3 tenen knoflook   Maak de garnalen aan met 2 uitgeperste knoflook tenen, een...